Broskvoň obecná (Persica vulgaris) je ovocný strom pěstovaný pro své chutné, šťavnaté plody nazývané broskve. Pochází z oblasti východní Asie, ale dnes je rozšířena v teplých a mírných oblastech celého světa. Strom je oblíbený pro časné jarní kvetení s nápadnými růžovými květy a pro plody s jemně plstnatou slupkou a aromatickou dužninou. Pěstuje se v mnoha odrůdách lišících se velikostí, barvou i chutí plodů.
Typickými rozlišovacími znaky broskvoně jsou úzké, kopinaté listy s jemně pilovitým okrajem, jednotlivé růžové květy rozkvétající brzy na jaře ještě před plným olistěním a kulovité peckovice se sametově plstnatým povrchem. Charakteristická je také hluboce brázditá pecka a jednoletý obrost s načervenalým až zelenohnědým zbarvením. Od nektarinky se liší plstnatou slupkou plodů.
Persica vulgaris je opadavý menší strom nebo keř, obvykle dorůstající výšky 3–6 m. Koruna bývá kulovitá až rozložitá. Listy jsou střídavé, jednoduché, úzce kopinaté až kopinatě eliptické, 7–15 cm dlouhé, s jemně pilovitým okrajem a zašpičatělým vrcholem. Květy vyrůstají jednotlivě nebo po dvou na loňských výhonech, jsou pětičetné, růžové až tmavě růžové. Plodem je kulovitá až vejcovitá peckovice s plstnatou slupkou, dužninou bělavou, žlutou nebo načervenalou a se silně skulpturovanou peckou.
Broskvoň obecná, tradičně uváděná jako Persica vulgaris, je zástupcem čeledi Rosaceae. V současném botanickém pojetí bývá častěji zahrnována pod jméno Prunus persica (L.) Batsch. Jde o světlomilnou, teplomilnou dřevinu s časným nástupem vegetace, citlivou k pozdním jarním mrazům. Pupeny jsou rozlišeny na vegetativní a květní; květní pupeny se zakládají na jednoletém obrostu. Květy jsou oboupohlavné, entomogamní, se svrchním semeníkem vyvinutým v typickou peckovici. Mezokarp je masitý a šťavnatý, endokarp dřevnatý, výrazně jamkatý až brázditý. Druh vykazuje značnou odrůdovou variabilitu v morfologii plodů, době zrání i nárocích na prostředí. Významný je jako ovocná dřevina mírného pásma, vyžadující propustné, výhřevné půdy a chráněné polohy.
Peach (Persica vulgaris) is a fruit tree cultivated for its sweet, juicy fruits known as peaches. It originated in East Asia but is now widely grown in warm and temperate regions around the world. The tree is valued for its early spring flowering, bearing showy pink blossoms, and for its aromatic fruits with a soft, fuzzy skin. Numerous cultivars are grown, differing in fruit size, color, texture, and flavor.
Key diagnostic features of peach include its narrow lanceolate leaves with finely serrated margins, solitary pink flowers appearing early in spring before full leaf expansion, and rounded drupes with a distinctly velvety or pubescent skin. The stone is deeply furrowed and sculptured, and the young shoots are often greenish-brown to reddish. It differs from nectarine primarily by the presence of a fuzzy fruit surface.
Persica vulgaris is a deciduous small tree or large shrub, usually reaching 3–6 m in height. The crown is rounded to spreading. Leaves are alternate, simple, narrowly lanceolate to lanceolate-elliptic, 7–15 cm long, with finely serrated margins and an acuminate apex. Flowers are borne singly or in pairs on one-year-old shoots; they are pentamerous and pink to deep pink. The fruit is a globose to ovoid drupe with a pubescent skin, flesh that may be white, yellow, or reddish, and a strongly sculptured stone.
Peach, traditionally referred to as Persica vulgaris, belongs to the family Rosaceae. In current botanical treatment it is more commonly included under the name Prunus persica (L.) Batsch. It is a heliophilous and thermophilous woody species with an early onset of vegetation, making it sensitive to late spring frosts. Buds are differentiated into vegetative and floral types, with flower buds formed on one-year-old shoots. The flowers are bisexual and entomophilous, with a superior ovary developing into a typical drupe. The mesocarp is fleshy and succulent, while the endocarp is woody and conspicuously pitted to furrowed. The species shows considerable cultivar variability in fruit morphology, ripening time, and ecological requirements. It is an important temperate fruit crop, preferring well-drained, warm soils and sheltered sites.