Kdouloň obecná (Cydonia oblonga) je menší ovocný strom nebo mohutný keř z čeledi růžovitých. Pěstuje se pro své aromatické, žlutě zbarvené plody zvané kdoule, které se používají zejména k výrobě marmelád, želé, kompotů a dalších zpracovaných výrobků. V době květu je velmi okrasná díky nápadným bělorůžovým květům, na podzim zaujme velkými zlatožlutými plody. Druh pochází pravděpodobně z oblasti jihozápadní Asie, ale od starověku je pěstován v mnoha částech Evropy i dalších mírných oblastech světa.
Kdouloň obecná se odlišuje především většími, jednotlivými, bělorůžovými květy, jednoduchými celokrajnými listy a nápadně aromatickými, hruškovitými až kulovitými žlutými malvicemi s plstnatým povrchem v mládí. Listy jsou na rubu hustě plstnaté, letorosty bývají šedavě plstnaté. Na rozdíl od jabloní a hrušní nemívá výrazně pilovitý okraj listu a plody jsou obvykle tvrdé, velmi vonné a za syrova trpké. Typickým znakem je také nepravidelně pokroucený růst menšího stromu a brzké olistění spolu s jednotlivě vyrůstajícími květy.
Opadavý strom nebo keř dorůstající obvykle 3 až 6 m výšky, s široce rozloženou, často nepravidelnou korunou. Kůra je v mládí hladká, později jemně rozpukaná, šedohnědá. Letorosty jsou hustě plstnaté. Listy jsou střídavé, jednoduché, vejčité až široce eliptické, 5 až 10 cm dlouhé, na vrcholu krátce zašpičatělé nebo tupé, při bázi zaokrouhlené, celokrajné, na líci tmavozelené, na rubu šedoplstnaté. Květy vyrůstají jednotlivě na krátkých postranních větévkách, jsou oboupohlavné, pětičetné, 4 až 5 cm široké, korunní lístky bílé až narůžovělé. Kvete obvykle v květnu až červnu. Plodem je malvice kulovitého nebo hruškovitého tvaru, 7 až 12 cm velká, v době zralosti žlutá, silně aromatická, se zbytky kalicha na vrcholu. Semena jsou početná, hnědá, lesklá, uložena v pěti pouzdrech.
Cydonia oblonga Mill. je jediným druhem rodu Cydonia v rámci čeledi Rosaceae, tradičně řazeným do podčeledi Maloideae, nověji Amygdaloideae, tribus Maleae. Představuje opadavou dřevinu s krátkými plodonosnými brachyblasty a výrazně plstnatými vegetativními orgány, zejména mladými letorosty a abaxiální stranou listových čepelí. Listy jsou jednoduché, celistvé, bez nápadného pilování, s krátkým řapíkem a vytrvalými palisty pouze v rané fázi vývoje. Květy jsou solitérní, terminální na krátkých postranních výhonech, s češulí srůstající se semeníkem; gyneceum je synkarpní, semeník spodní, nejčastěji z pěti plodolistů. Andreceum tvoří mnoho tyčinek. Plodem je malvice vznikající ze spodního semeníku a češule, se sklereidickou dužninou obsahující vysoký podíl aromatických látek, tříslovin a pektinů. Druh je cenný nejen ovocnářsky, ale i jako podnož pro hrušně, zejména v intenzivních výsadbách, kde ovlivňuje vzrůstnost a ranost plodnosti roubovaných kultivarů.
Cydonia oblonga, commonly known as quince, is a small deciduous fruit tree or large shrub in the rose family. It is cultivated for its highly aromatic yellow fruits, which are mainly used for jams, jellies, preserves, compotes, and other processed products rather than eaten raw. The tree is also ornamental, bearing large white to pale pink flowers in spring and striking golden-yellow fruits in autumn. It is believed to originate from southwestern Asia but has long been cultivated throughout Europe and other temperate regions.
Quince can be recognized by its solitary large white to pale pink flowers, simple entire leaves, and strongly aromatic yellow pomes that are pear-shaped to rounded. Young fruits and shoots are covered with a greyish tomentum, and the undersides of the leaves are densely felted. Unlike apple and pear trees, quince usually has leaves with entire margins rather than conspicuously serrated ones. The fruits are typically hard, fragrant, and astringent when raw. Its often irregular growth habit and solitary flowers are also useful identifying characters.
A deciduous tree or large shrub, usually 3 to 6 m tall, with a broad, spreading, often irregular crown. Bark smooth when young, later becoming slightly fissured, grey-brown. Young shoots densely tomentose. Leaves alternate, simple, ovate to broadly elliptic, 5 to 10 cm long, apex shortly acute or obtuse, base rounded, margins entire, upper surface dark green, lower surface grey-felted. Flowers solitary on short lateral shoots, bisexual, 5-merous, 4 to 5 cm across; petals white to pinkish. Flowering usually occurs from May to June. Fruit a pome, globose or pear-shaped, 7 to 12 cm in size, yellow at maturity, strongly aromatic, with persistent calyx remnants at the apex. Seeds numerous, brown, glossy, contained in five carpellary chambers.
Cydonia oblonga Mill. is the sole species of the genus Cydonia within Rosaceae, traditionally placed in the subfamily Maloideae and more recently included in Amygdaloideae, tribe Maleae. It is a deciduous woody species characterized by short fruiting brachyblasts and conspicuously tomentose vegetative organs, especially young shoots and the abaxial surfaces of the leaf blades. Leaves are simple, entire, and shortly petiolate, lacking the prominent serration typical of many related genera; stipules are evident mainly during early development. Flowers are solitary and terminal on short lateral shoots, with a floral cup adnate to the ovary; the gynoecium is syncarpous and the ovary inferior, usually composed of five fused carpels. The androecium consists of numerous stamens. The fruit is a pome derived from the inferior ovary and hypanthium, with firm flesh rich in sclereids, aromatic compounds, tannins, and pectins. In horticulture, the species is important not only for fruit production but also as a rootstock for pear cultivars, influencing vigour and precocity in grafted trees.