Ořešák popelavý (Juglans cinerea) je statný opadavý strom pocházející ze Severní Ameriky. Vyznačuje se širokou, rozložitou korunou, světle šedou až popelavou borkou a nápadně zpeřenými listy. Je ceněn pro svůj dekorativní vzhled, jedlé plody i kvalitní dřevo. Ve srovnání s jinými ořešáky působí světlejším dojmem a jeho plody jsou podlouhlé, lepkavě chlupaté a uzavřené v silné zelené slupce.
Důležitými rozlišovacími znaky jsou světle šedá, mělce až středně hluboce brázditá borka, dlouhé lichozpeřené listy s velkým počtem lístků, obvykle 11–17, a podlouhle vejcovité plody. Letorosty jsou silné, často žláznatě chlupaté, pupeny jsou žlutavě až šedohnědě pýřité. Jizva po listu má charakteristický tvar připomínající opičí obličej, typický pro rod Juglans. Od ořešáku černého se liší světlejší borkou, více chlupatými letorosty a plody s podlouhlým tvarem a výrazně lepkavým, chlupatým oplodím.
Juglans cinerea je opadavý strom dorůstající zpravidla 15–25 m výšky, s kmenem často až 1 m v průměru. Koruna je široká, nepravidelně vejčitá až rozložitá. Borka je v mládí hladší, světle šedá, později rozpraskaná do plochých hřbetů. Listy jsou střídavé, lichozpeřené, 40–70 cm dlouhé, složené z 11–17, někdy až 19 lístků. Jednotlivé lístky jsou kopinaté až podlouhle vejčité, pilovité, na rubu pýřité. Druh je jednodomý; samčí květy tvoří převislé jehnědy, samičí květy jsou v krátkých koncových klasech. Plodem je podlouhlá až vejcovitá peckovice se zeleným, hustě žláznatě chlupatým oplodím; skořápka je silná, hluboce rýhovaná a obsahuje jedlé jádro.
Juglans cinerea L. náleží do čeledi Juglandaceae. Jde o světlomilný, hluboce kořenící, opadavý strom severoamerického původu, charakteristický robustními letorosty s hustým pýřením a žláznatostí. Pupeny jsou přisedlé až krátce stopkaté, svrchní pupen je nápadný, postranní pupeny menší. Listové jizvy jsou velké, trojlaločné, se třemi svazkovými stopami. Listy jsou velké, nepřevislé až slabě převislé, s terminálním lístkem často redukovaným nebo naopak plně vyvinutým. Květy jsou jednopohlavné, rostlina jednodomá; samčí květenství jehnědovité, vyrůstající z loňských větévek, samičí květy v několikačetných terminálních květenstvích. Plod je botanicky nepravá peckovice, elipsoidní až oblongní, s výrazně viskózním exokarpem. Endokarp je silnostěnný, nepravidelně žebernatý a obtížně odlučitelný od semene. Druh se přirozeně vyskytuje na hlubokých, živných, spíše vlhčích půdách. V původním areálu je významně ohrožován houbovým onemocněním známým jako butternut canker.
Butternut (Juglans cinerea) is a large deciduous tree native to North America. It is characterized by a broad, spreading crown, pale gray bark, and conspicuously pinnate leaves. The species is valued for its ornamental appearance, edible nuts, and useful timber. Compared with other walnuts, it appears paler overall, and its fruits are elongated, sticky-hairy, and enclosed in a thick green husk.
Key diagnostic features include its pale gray, shallowly to moderately furrowed bark, long odd-pinnate leaves with usually 11–17 leaflets, and oblong to ovoid fruits. Twigs are stout and often glandular-pubescent, while the buds are yellowish to gray-brown and hairy. The leaf scar shows the characteristic 'monkey face' pattern typical of Juglans. It differs from black walnut by its lighter bark, hairier shoots, and elongated fruits with distinctly sticky, hairy husks.
Juglans cinerea is a deciduous tree usually reaching 15–25 m in height, with a trunk up to about 1 m in diameter. The crown is broad and irregularly ovate to spreading. Bark is smoother and light gray when young, later becoming fissured into flat ridges. Leaves are alternate, odd-pinnate, 40–70 cm long, composed of 11–17, sometimes up to 19 leaflets. The leaflets are lanceolate to oblong-ovate, serrate, and pubescent beneath. The species is monoecious; male flowers are borne in drooping catkins, while female flowers occur in short terminal spikes. The fruit is an oblong to ovoid drupe-like nut with a green, densely glandular-hairy husk; the shell is thick, deeply ridged, and contains an edible kernel.
Juglans cinerea L., a member of the family Juglandaceae, is a light-demanding, deep-rooted, deciduous tree of North American origin. It is distinguished by robust current-year shoots with dense pubescence and glandular indumentum. Buds are sessile to shortly stalked; the terminal bud is conspicuous, lateral buds smaller. Leaf scars are large, trilobed, with three bundle traces. Leaves are large, spreading to slightly drooping, with the terminal leaflet sometimes reduced or fully developed. Flowers are unisexual and the species is monoecious; staminate inflorescences are catkin-like and borne on shoots of the previous year, while pistillate flowers are arranged in few-flowered terminal inflorescences. The fruit is botanically a drupe-like nut, ellipsoid to oblong, with a distinctly viscid exocarp. The endocarp is thick-walled, irregularly ribbed, and difficult to separate from the seed. The species naturally occurs on deep, fertile, relatively moist soils. Within its native range, it is seriously threatened by the fungal disease known as butternut canker.