Švestka domácí (Prunus domestica) je ovocný strom nebo větší keř z čeledi růžovitých, pěstovaný především pro své chutné peckovice. Patří mezi tradiční ovocné dřeviny mírného pásma a je ceněna pro široké využití plodů v přímé konzumaci, sušení, konzervaci i ve zpracování na povidla, kompoty nebo destiláty. Kvete zpravidla na jaře bílými květy a plody dozrávají od léta do podzimu podle odrůdy.
Druh je typický vejčitými až eliptickými, jemně pilovitými listy, bílými jednotlivými nebo po dvou vyrůstajícími květy a dužnatými peckovicemi různého tvaru i barvy, nejčastěji modrofialovými s voskovým ojíněním. Od příbuzných druhů se odlišuje zejména většími plody, často ojíněným povrchem, proměnlivým tvarem plodů a peckou, která může být podle odrůdy více či méně oddělitelná od dužniny. Větve bývají většinou bez výrazných trnů, což pomáhá odlišení od slivoně trnky.
Opadavý strom nebo keř dorůstající obvykle výšky 3–10 m, s nepravidelně kulovitou až rozložitou korunou. Borka je v mládí hladší, později podélně rozpukaná, šedohnědá až tmavošedá. Letorosty jsou lysé nebo slabě chlupaté. Listy jsou střídavé, řapíkaté, čepel vejčitá až eliptická, 4–10 cm dlouhá, na okraji jemně pilovitá. Květy jsou oboupohlavné, bílé, o průměru přibližně 1,5–2,5 cm, vyrůstají jednotlivě nebo po 2–3 ze zkrácených postranních větévek, rozkvétají před olistěním nebo současně s ním. Plodem je peckovice kulovitá až podlouhlá, žlutá, červená, modrá až fialová, často s voskovým povlakem; pecka je tvrdá, zploštělá, podlouhlá až vejčitá.
Prunus domestica L. je kulturně i spontánně pěstovaný zástupce rodu Prunus, řazený do čeledi Rosaceae. Jde o druh komplexního hybridního původu, pravděpodobně vzniklý účastí taxonů příbuzných druhům Prunus cerasifera a Prunus spinosa. Habitem je to fanerofyt, nejčastěji menší strom s krátkým kmenem a bohatě větvenou korunou. Pupeny jsou střídavé, květní pupeny bývají nahloučené na krátkých plodonosných brachyblastech. Listové čepele jsou na líci tmavozelené, na rubu světlejší, někdy podél žilek jemně pýřité. Květy jsou pravidelné, pětičetné, s češulí, pěti korunními a pěti kališními lístky, s četnými tyčinkami a jediným svrchním semeníkem. Plodem je jednosemenná peckovice s vyvinutým exokarpem, masitým mezokarpem a sklerifikovaným endokarpem. Druh vykazuje značnou morfologickou variabilitu v závislosti na odrůdě, zejména ve tvaru, velikosti, barvě a odlučitelnosti plodů od pecky. Významný je jak z hlediska ovocnářství, tak jako genofond tradičních krajových odrůd.
Prunus domestica, commonly known as domestic plum, is a fruit tree or large shrub in the rose family cultivated mainly for its edible drupes. It is one of the traditional temperate fruit trees and is valued for the wide range of uses of its fruits, including fresh consumption, drying, preservation, and processing into jams, stewed fruit, and spirits. It flowers in spring with white blossoms, and the fruits ripen from summer to autumn depending on the cultivar.
The species is characterized by ovate to elliptic, finely serrated leaves, white flowers borne singly or in pairs, and fleshy drupes of variable shape and color, most often blue-violet with a waxy bloom. It differs from related species mainly by its generally larger fruits, often glaucous surface, variable fruit form, and a stone that may be more or less free from the flesh depending on the cultivar. Branches are usually without prominent thorns, which helps distinguish it from blackthorn.
A deciduous tree or shrub usually reaching 3–10 m in height, with an irregularly rounded to spreading crown. Bark is smoother when young, later becoming longitudinally fissured, grey-brown to dark grey. Young shoots are glabrous or slightly pubescent. Leaves are alternate and petiolate; the blade is ovate to elliptic, 4–10 cm long, with a finely serrate margin. Flowers are bisexual, white, about 1.5–2.5 cm in diameter, borne singly or in groups of 2–3 on short lateral shoots, opening before or together with the leaves. The fruit is a globose to elongated drupe, yellow, red, blue, or purple, often covered with a waxy bloom; the stone is hard, flattened, and oblong to ovate.
Prunus domestica L. is a cultivated and locally naturalized member of the genus Prunus within the family Rosaceae. It is regarded as a species of complex hybrid origin, probably involving lineages related to Prunus cerasifera and Prunus spinosa. In growth form it is a phanerophyte, most commonly a small tree with a short trunk and a richly branched crown. Buds are alternate, and floral buds are often clustered on short fruiting brachyblasts. Leaf blades are dark green adaxially and paler abaxially, sometimes finely pubescent along the veins. Flowers are actinomorphic, pentamerous, with a hypanthium, five petals, five sepals, numerous stamens, and a single superior ovary. The fruit is a one-seeded drupe with a developed exocarp, fleshy mesocarp, and sclerenchymatous endocarp. The species shows considerable morphological variability depending on the cultivar, especially in fruit shape, size, color, and the degree to which the stone separates from the flesh. It is important both in pomology and as a reservoir of traditional local cultivars.